Рецепт вяленых куриных грудок. Куриное филе обваливают в смеси соли и перца, затем оставляют в холодильнике на 12 часов. После этого филе промывают и обсыпают специями, заворачивают в полотенца и снова оставляют в холодильнике на 12 часов. Готовое мясо можно хранить в холодильнике и использовать для бутербродов или сушить над плитой, если предпочитаете более сухое и жесткое мясо.